סלט פלפלים קלויים

סלט פלפלים קלויים

סלט פלפלים פשוט וקל להכנה, עם המון ניחוחות וטעם ממכר של פלפלים קלויים על האש, שפשוט הולך מצוין עם כל ארוחה.

מתכון לסלט פלפלים קלויים

זמן הכנה: 30 mins
כמות: 500 גרם

מרכיבים

  • 2-3 פלפלים אדומים או כתומים
  • 2-3 שיני שום
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כף חומץ
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

  • קולים את הפלפלים בחום גבוה (על מנגל, גריל גז, כיריים ואפילו בתנור) עד שהם רכים והקליפה מתקמטת וקצת שרופה (נותן טעם מדהים).
  • מניחים את הפלפלים כמה דקות כדי שיתקררו.
  • מקלפים את הפלפלים (הכי קל לגרד בעדינות עם סכין) ומנקים מגרעינים.
  • חותכים את הפלפלים לרצועות דקות ושמים בקערה
  • פורסים את שיני השום לפרוסות דקות
  • מוסיפים לקערה את השום, חומץ, שמן זית וקצת מלוח ופלפל. מערבבים ומניחים לפחות חצי שעה כדי שכל הטעמים יספגו טוב

לבריאות!