סלט פלפלים קלויים

סלט פלפלים פשוט וקל להכנה, עם המון ניחוחות וטעם ממכר של פלפלים קלויים על האש, שפשוט הולך מצוין עם כל ארוחה.

מתכון לסלט פלפלים קלויים

זמן הכנה: 30 mins
כמות: 500 גרם

מרכיבים

  • 2-3 פלפלים אדומים או כתומים
  • 2-3 שיני שום
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כף חומץ
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

  • קולים את הפלפלים בחום גבוה (על מנגל, גריל גז, כיריים ואפילו בתנור) עד שהם רכים והקליפה מתקמטת וקצת שרופה (נותן טעם מדהים).
  • מניחים את הפלפלים כמה דקות כדי שיתקררו.
  • מקלפים את הפלפלים (הכי קל לגרד בעדינות עם סכין) ומנקים מגרעינים.
  • חותכים את הפלפלים לרצועות דקות ושמים בקערה
  • פורסים את שיני השום לפרוסות דקות
  • מוסיפים לקערה את השום, חומץ, שמן זית וקצת מלוח ופלפל. מערבבים ומניחים לפחות חצי שעה כדי שכל הטעמים יספגו טוב

לבריאות!