שיפודי שווארמה

• 1.2 קילו הודו נקבה (שווארמה)
• 1/4 כוס שמן זית (אפשר במקום גם שמן קנולה או תירס)
• 2 כפות תבלין שווארמה מוכן (ללא מונוסודיום גלוטמט)

או לחליפין תערובת תיבול לשווארמה

• 2 כפות זרעי כוסברה טחונים
• 1 כפית פלפל אנגלי טחון
• 1 כפית כמון טחון
• 1/2 כפית ג’ינג’ר טחון
• 1/2 כפית כורכום טחון
• 1/4 כפית קינמון טחון